Items where Year is 2021

M

Mena, Jael Judith and Martínez Velásquez, Yoselin Cristhiana (2021) Desarrollo de un postre a base de puntilla de arroz con frutos secos y deshidratados, tipo pudín. Other thesis, Instituto Tecnológico Victoria.

O

Ortiz López, Michael Alexander and Molinarez Briceño, Wendy Julieth (2021) Desarrollo y formulación de barras energéticas a base de ajonjolí, sirope de cacao y otros cereales. Other thesis, Instituto Tecnológico Victoria.

Osorio Morales, Alexa Roxana and Sánchez Vivas, Byron Enrique (2021) La elaboración de cerveza artesanal a base de pan de molde. Other thesis, Instituto Tecnológico Victoria.

T

Treminio Ortiz, Gladys Mercedes (2021) Elaboración de néctar de piña Hawaiana (Ananas Comusus) con tamarindo (Tamarindus Indica L). Other thesis, Instituto Tecnológico Victoria.

V

Valle Ortega, Ángel Santiago and Arriaza Gómez, Brandon José (2021) Elaboración artesanal de chocolate con leche relleno de dulce de leche o sirope de frutas. Other thesis, Instituto Tecnológico Victoria.